Poucas coisas estão tão em alta no “mundo pop” quanto à gastronomia. Comer a gente sempre comeu, mas pesquisar receitas, acompanhar disputas culinárias, utilizar ingredientes requintados, enfeitar pratos, fotografa-los, gourmetizar (se é que essa palavra já existe), sem dúvida são feitos muito mais comuns, da população em geral, nos dias de hoje.

No Brasil, os precursores programas da Ana Maria Braga, e da Vovó Palmirinha (como é mesmo o nome disso? … faca!) são aos poucos deixados de lado e dão lugar a competições de culinária como a versão brasileira do mundialmente conhecido Masterchef, que é um líder de audiência na TV e febre nas redes sociais, e aos bem sucedidos canais de culinária do youtube, que de maneira divertida e eficiente tem conquistado cada vez mais público e consequentemente dinheiro, digo patrocinadores.

Seja pela velha guarda da gastronomia televisiva ou pelos calouros “youtubers”, seja pelo prazer de cozinhar ou apenas apreciar um bom prato, independente do motivo, se você se tornou um amante da gastronomia, você precisa urgentemente conhecer a série Chef’s Table.

Chef’s Table é uma série documental, produzida e disponibilizada pela Netflix, que mostra a vida por trás da alta gastronomia, a vida de grandes chefs, dos mais variados estilos e lugares, como começaram e o que os tornam diferentes e mundialmente conhecidos.

A série te leva pra dentro da cozinha de alguns dos maiores restaurantes do mundo e, a melhor parte, pra dentro da mente dos seus chefs. Seja nos Estados Unidos ou na Índia, culinária francesa ou mexicana, as diferenças culturais aliadas às bases da alta gastronomia tornam a série incrível.

Até o Brasil e sua culinária “Afritalianlemãportupiniquim” é lembrado na recém-lançada segunda temporada da série, e somos representados pelo chef Alex Atala em seu renomado restaurante “D.O.M.”, infestado de caríssimas formigas douradas (assita pra entender).

Se decorar um prato pra você é moldar o arroz em uma tacinha de sobremesa e virar com cuidado torcendo pra não esparramar, você definitivamente PRECISA assistir Chef’s Table. É incrível ver como esses grandes mestres transformam comida em arte, ao ponto de a venderem como tal (tipo uns 400€ por 3 raviolis de 20 gramas).

Veja também: CINCO SÉRIES PARA ASSISTIR ACOMPANHADO

Chef’s Table te proporcionar uma verdadeira viagem cultural por meio da gastronomia, além de te ensinar muito através da ideologia e trajetória de cada chef. Mostra que o caminho não é fácil e determinação, coragem, pulso firme, risco, criatividade, inovação… são fundamentais e estão presentes na história de todos os grandes nomes representados na série, um “prato cheio” especialmente pra mim, administrador e amante da gastronomia. O documentário não chega a te dar a “receita” do sucesso, mas o põe na sua boca, para que sinta o gosto, e ao degustar quem sabe decifre seus ingredientes. Obviamente não te ensina a cozinhar, mas faz melhor: te inspira.

BG-ADRIANO-FREITAS

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